今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享白芸豆的做法大全的宠物知识,其中也会对白芸豆要泡多久才可以煮(白芸豆要泡多久才可以煮熟)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
白芸豆要泡多久可以煮 一般来说如果购买的是干的白芸豆,需要提前十二个小时进行冷水浸泡处理,这样的做法不仅会让白云都在炖煮的过程中更加软烂,还可以在口感更加绵软富有回味。在日常烹饪期间,如果是鲜的白芸豆,提前一个小时浸泡即可,根据个人的需要来进行调味的选择。作为甜品白芸豆和红枣进行搭配,是不错的选择。如果是炖煮汤品,让白芸豆和猪蹄一同熬煮,在口感和味道上会更具有层次感,吸引到更多朋友的目光。 干的白芸豆怎么吃 干的白芸豆在平时的煮制过程中,可以将其和话梅一同熬煮,为了能够增强白芸豆自身软烂的口感,可以选择将白芸豆放在高压锅中进行烹饪,这样一来不仅可以节约做饭的时间,还可以让口感吃起来更加绵软细腻,深受不少食客朋友的追捧。如果是炖汤,无论是鸡汤还是猪蹄汤,加入一些白芸豆不仅对补肾效果更佳,同时在增强体能健康的恢复上,效果也是尤为突出的,深受食客朋友们的喜欢。
白芸豆煮烂可以有两方面说法:
一方面不急用的话可以提前做好煮烂的芸豆,用时取用即可。
将芸豆洗净,在室温下用冷水或温水浸泡12小时,
待豆粒完全涨大将水倒掉,加水放在高压锅内煮20分钟,或用文火熬烂。
将煮熟的豆放入冰箱贮存备用,做主食或做菜,每次加工数量可多一点。
另一方面如果急用芸豆的话,可将洗净的干豆加水煮开2分钟左右后停火焖2小时,豆子也能完全涨大,再将水倒掉,煮法同上。
白芸豆怎么做好吃:芸豆猪手汤
用料:猪蹄、白芸豆、枸杞、干枣、盐、姜、料酒
做法:
1、芸豆加入适量的清水,泡发2小时以上
2、猪蹄让卖家给剁成小块,回家后洗净,再把没剔除干净的毛拨掉。红枣洗净,枸杞泡清水,姜切片
3、锅内放水,放入料酒和姜,凉水把猪蹄放入,水开后焯1-2分钟,焯水去除血水和浮沫
4、焯好的猪蹄捞出备用
5、锅内放清水,放入猪蹄、红枣、芸豆和姜片,大火烧开,再转小火慢炖2个小时,至猪蹄软烂,芸豆软糯,加盐调味即可
排骨土豆炖芸豆 用料 排骨 300克 芸豆 500克 土豆 一个 玉米 一个 老抽 2勺 料酒 2小勺 蚝油 1大勺 生抽 2勺 盐 少许 葱姜蒜 若干 排骨土豆炖芸豆的做法 排骨焯水后,放入葱姜花椒大料煮汤,大概七层熟左右备用 锅烧热后放入底油,将葱姜蒜爆香后,放入排骨翻炒一下,调入料酒老抽和生抽,上色均匀后放入芸豆,翻炒至芸豆全部变成嫩绿色 然后把玉米切段后入锅,再加入排骨汤若干,高度为差一指没过芸豆即可,加入蚝油,待大火烧开后转小火炖15至20分钟 土豆去皮,对切后,再切成厚片,放入锅中 再炖15至20分钟,期间翻搅几次避免粘锅和味道不均匀,出锅前调入少许盐和蘑菇精,再略收汤汁至粘稠即可开始大吃一番啦 小贴士 1. 排骨第一次炖煮时不要太过熟透,不然后来和芸豆一起炖时会脱骨且口感过软 2.汤水不要加太多,否则芸豆吃起来像泡过了一样,少了很多芸豆本身的菜香味 3.个人感觉玉米有点睛之效,带出了很多味道哦 芸豆丝炒肉 用料 芸豆 半斤 猪颈背 150克 蒜 四五瓣 生抽 一勺 盐 一勺 蚝油 一小勺 淀粉 一小勺(腌肉用) 料酒 一小勺(腌肉用) 盐 一小勺(腌肉用) 油 两勺 芸豆丝炒肉的做法 芸豆洗净去两头去丝,斜切成丝。肉切成细丝,用淀粉、料酒、盐腌十分钟备用。 热锅凉油,放入**划开。放入生抽,到肉变色。 放入芸豆丝,炒到芸豆丝变软后加入盐,芸豆丝炒不熟会中毒的,所以,尽量多炒一会儿,如果你实在不放心,加点水炒,不过没有干炒的好吃。 炒熟后,放入蚝油和蒜瓣,炒到蒜断生就可以了。 素版干煸芸豆 用料 芸豆 干红辣椒段 花椒 盐 糖 油 素版干煸芸豆的做法 芸豆择好洗净,锅内热油入芸豆不停地翻炒,炒到芸豆缩水变软盛出备用 锅中留少许底油,放干红辣椒段和花椒煸出香味,倒入刚才煸好的的芸豆,加盐、糖调味,再翻炒几分钟就可以出锅了 小贴士 炒这道菜油要多放些,最好刚盖过菜,千万不能加水,让菜在油里煎熟,勤翻炒别弄糊了,否则这道菜就完蛋了,切记!
用料 白芸豆 150克 五花肉 800克 干香菇 50克 花椒粒,八角,桂皮,陈皮 少量 冰糖 1小把 小葱 2根 生姜 小块 干辣椒 10个左右 盐 适量 料酒 2勺 生抽 2勺 老抽 半勺 蚝油 1勺 做法步骤 1、准备食材:一块五花肉洗净切成2—3公分左右的块,干香菇提前泡发好。泡了一晚上的白芸豆,生姜切片,小葱切段,另外准备了干辣椒,桂皮,八角,花椒粒,陈皮,冰糖。(因为香菇的香味比较浓,炖肉料相对减少了一些) 2、凉水锅中下入肉块,倒1勺料酒,待水开后焯1分钟,捞出用热水冲洗掉浮沫杂质。 3、锅里倒少许油,下入肉块,小火煸至肉块变色出油,捞出来。在锅中剩下的油中放入冰糖,熬至糖融化变焦**,下入肉块,翻炒两分钟后,把调料全部放入锅里翻炒出香味。最后放香菇,白芸豆一起煸炒。 4、依次往锅中倒入1勺料酒,1勺生抽,半勺老抽,适量的盐,翻炒均匀,倒入准备好的开水,水要多些。大火烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,小火慢炖50分钟。 5、50分钟后,打开锅盖,尝一下肉和芸豆是否软烂?然后加一勺蚝油,大火收汁。 6、出锅前撒一些小葱段提鲜。 7、装盘开吃啦!白芸豆和肉炖的都很软烂,吸饱了香菇和调料的香味,香而不腻,非常下饭。 8、配一碗扁豆米饭吃,味道棒棒哒!
医生开讲:白芸豆这样做美食,温中补肾功效好,快来看学起吧
1、白芸豆都可以炒着吃,特别是那些刚刚收取的新鲜白芸豆,它还含有大量水分炒制以后口感鲜嫩,在炒的时候可以给他搭配适量的洋葱,把准备好的洋葱切成小丁炒锅中放油,把洋葱入锅炒匀,然后把新鲜的白芸豆放到锅中快速翻炒,炒到白芸豆熟透以后加食用盐,调味出锅即可食用。 2、白芸豆还能用来煮粥吃那些晒干以后的白芸豆在煮粥,以前需要提前用清水泡软,然后再按自己的需要准备其它煮粥的食材,把准备好的米和其它豆类以及白云渡一起放到粥锅中加入足量清水,用大火烧开再用中小火慢慢煮四十分钟,等锅中的食材全部熟透,粥也变得软糯以后关火,焖三到五分钟以后就能出锅食用。 3、白芸豆排骨汤 白芸豆可以和排骨一起煲汤喝,再做的时候需要准备500克新鲜排骨,剁成段状以后用沸水焯烫去掉水分以后放到汤锅中,白芸豆洗净以后直接入锅,放入适量葱姜,加入足量清水,一起加热,烧开再炖两小时左右出锅前加食用盐调味。 4、白芸豆卷 白芸豆卷儿在做的时候需要准备1千克白云洞,把它浸泡12小时以后取出放在高压锅中,加水煮20分钟,再把煮好的白芸豆取出去掉外皮放入搅拌机中把它制成豆泥儿。治好以后的豆泥,放在干净的纱布上入锅隔水蒸,蒸好以后取出把它摊在寿司帘上,上面再放适量的红豆沙,然后用寿司帘直接把它卷成卷状,卷好以后切成类似于寿司的小块,吃的时候洒上白糖就可以。
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